યાંત્રિક ડુક્કરની વૃદ્ધિની વિકાસ પ્રક્રિયાને 3 તબક્કામાં વહેંચી શકાય છે.
શરૂઆતમાં, યાંત્રિકકરણના તબક્કાના એક ભાગ, એટલે કે, યાંત્રિક કામગીરીના ઉપયોગની વ્યક્તિગત લિંક્સનું ડુક્કર ઉત્પાદન, પરંતુ હજી પણ મોટી સંખ્યામાં મેન્યુઅલ મજૂર દ્વારા પૂરક બનાવવાની જરૂર છે, 25 ~ 35 કાર્ય દીઠ 100 કિલોગ્રામ ડુક્કરનું માંસનું ઉત્પાદન.
યાંત્રિકરણના તબક્કે, ડુક્કરના ઉત્પાદનની મુખ્ય કડી મુખ્યત્વે યાંત્રિક કામગીરી છે, પરંતુ મેન્યુઅલ મજૂરની થોડી માત્રા દ્વારા પણ પૂરક થવાની જરૂર છે, કુદરતી વાતાવરણમાં પણ 12 ~ 19 કામના કલાકોની જરૂરિયાત વિશે 100 કિલોગ્રામ ડુક્કરનું માંસ ઉત્પાદન પર ચોક્કસ પરાધીનતા છે.
ફેક્ટરી સ્ટેજ ડુક્કરના ઉત્પાદનમાં industrial દ્યોગિક ઉત્પાદન, ઉત્પાદન પ્રક્રિયાની લાક્ષણિકતા, મિકેનિઝેશન, ઓટોમેશન ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને, કેન્દ્રિય ઉત્પાદનમાં ડુક્કરના કુદરતી વાતાવરણથી પ્રભાવિત થઈ શકતી નથી, ઉત્પાદન સાંકળમાં કડક આયોજન, પાણી અને લય છે, મેન્યુઅલ મજૂર મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડવામાં આવ્યું છે, 100 કિલોગ્રામ ડુક્કરનું ઉત્પાદન ફક્ત 1 ~ 2 કામના કલાકોની જરૂરિયાત છે.
